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MAGAZINE CASASHOPPING
– Tô frito.
Eu não sei o que
fazer para criar um cardápio para este
evento, inspirado nessa tal de escola
Bauhaus. Já li uma montanha de coi-
sas e, a cada leitura, me enrolo mais.
Estou perdido...
– Calma, chef. Chamei uma assessora
de imprensa, um professor de design
e um arquiteto para ajudá-lo nesta
encrenca.
– E precisa de tudo isto? Não sei não.
– Bem... o designer já chegou.
– Boa tarde. O senhor é o chef? Adorei este
convite, juntar design e gastronomia, muito
original! Sugiro fazer um cardápio inteira-
mente focado nas principais formas e cores da
Bauhaus.
– E que formas e cores seriam essas?
– Triângulo, círculo, quadrado.
– Uhn, até aí, fácil.
– As cores – azul, amarelo e vermelho.
– Aí matou todo o projeto...
– Por quê?
– O senhor já comeu alguma coisa azul, que
não fosse jujuba ou tampinha de caneta Bic?
– Não. Mas o senhor é chef, crie algo que
fique azul. Pense fora da caixa, estou vendo que
o senhor está preso a rígidos conceitos, o que é
totalmente oposto ao tema.
– Eu não estou preso a porcaria nenhuma.
Mas não uso corante em minha comida, o
resultado sempre é negativo – e, geralmente,
cafona. Não. Definitivamente, a cor azul não
entra no meu cardápio.
– Ok... Se acalme e, por favor, pare de brandir
este facão, não é muito seguro... Vamos pensar
em outra coisa...
Wair de Paula Jr.
• • crônica gulosa
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